DDH COOL IPA 330ml ボトル

ビアスタイル：DDH IPA ホップ：YCH-303、Citra、Mosaic、Simcoe アルコール度 数：6.5% IBU：35 ～ビールの香りを爆発的に向上させる最新ホップを使った DDH 製法の最新鋭 IPA～ ホップの香気成分“ルプリン”を凝縮してつくられた CRYO HOPS に、ソーヴィニヨン・ブラン種の葡萄を濃縮させ“チオール”成分によってビールに華 やかな香りを持たせる Phantasm（ファンタズム）を掛け合わせた、強力な風味を生 み出す超最新ホップ「YCH-303」を使用。 仕込み工程のワールプールを低温にて行 う“COOL POOL”を採用し、DDH IPA に仕上げました。 出来上がったビールは香り華 やかでありながらホップの渋みなどが感じられにくく、心地よく飲み進められてしま う最先端の一杯に仕上がっています！
【造りのこだわり】 CRYO HOPS と Phantasm（ファンタズム）を掛け合わせた、通 常の 3 倍価格である高級ホップ「YCH-303」を贅沢に使用。今回のホップは“COOL POOL”という製法によってアロマやフレーバーが強化される特徴があり、煮沸後 70 度に下げた麦汁にホップを浸透させて香り華やかに仕上げました。 〈テイスティン グコメント〉

【外観】 透き通った明るいイエロー

【香り】 トップでグレープフルーツ、パイナップルを思わせる黄色い果実のフルー ティーで爽快なアロマ。さらに嗅ぎ進めていくと桃やリンゴなど白い果実の香りも現 れ、果実味豊かな印象がさらに増していきます。

【味わい】 口に含んだ印象はフルーティーで爽やか！アロマでも感じられたホップ による黄色い柑橘の風味に加えて白い果実やトロピカルな風味も合わさって感じられ ます。味わいの中盤では通常感じられるようなホップの渋みがほとんどなく、きれい な苦みを余韻まで楽しめる一杯に仕上がっています。

【食べ合わせ】 真っ白な衣の海老の天ぷらと合わせたいです。

※チルド配送をお願いしております。

反射炉ビヤ様の商品説明を参照させて頂いております。