無窮天穏 縁起 (えんぎ)　生もとφ山廃φ水もとブレンド純米吟醸 山田錦６０％　720ml

この酒は縁起しそうによる醸造と、そのブレンドにより、全方位３６０℃、裏も表も香味があるようにした酒です。

矛盾する様々な要素を入れて１つにまとめています。そうすることで誰かの何処かにフィットする酒となります。

性質的には中庸な白ラベルや上撰に近い考え方の酒で、多くを包む懐のある酒です。

無窮天穏のスタンダードとして、どの方向から見ても美しい富士山のように、飲んでいただけることを望んでいます。

縁というと難しいので、鍋の出汁を想像してください。齋香は昆布だし、天雲はかつおだし、縁起は合わせ出汁の寄せ鍋オールスターです。
締めは雑炊でも、うどんでも、ラーメンでもいけます。子どもでも老人でもどれかは食べられます。
それが縁起でやっている縁起的醸造法と縁起ブレンドです。
（板倉酒造様商品ご説明から参照させて頂いております。）

＜商品情報詳細＞
原材料名　米・米こうじ　原料名　鳥取県伯耆町大山八郷産山田錦100％

アルコール度　15.2度　精米歩合　60％

生酛造りφ山廃造りφ水酛造りブレンド　酵母　無添加　１回火入れ　蔵内瓶貯蔵

酒造　島根県　板倉酒造有限会社様