大吟醸政子 330ml

ビアスタイル：日本酒酵母ビール ホップ：Pahto、Monroe 使用酵母：清酒酵母「協 会 9 号」 アルコール度数：5% IBU：12 ～清酒酵母の魅力が最大限に表現された、日本酒のような和みフルーティーな一杯～ 麦芽から仕込んだ麦汁を、清酒酵母「協会 9 号」のみを使用し発酵させた日本酒酵母 ビール。 吟醸香由来のリンゴやメロン、バナナなどの日本酒を思わせるフルーティ ーさに、小麦麦芽由来の柔らかさが重なることで、そのしとやかさが魅力的に感じら れるビールへと仕上がりました。 ビールでありながら、清酒酵母ならではの和みの ある上品な味わいの一杯をぜひお楽しみください。

【造りのこだわり】 日本酒酵母「協会 9 号」のみでビールを発酵させるため、酵母 を麦汁で丁寧に培養。このビールは反射炉ビヤが構える伊豆韮山の地で生まれ育った 「北条政子」より名付けており、小麦麦芽で柔らかな印象に仕上げることで「北条政 子」の女性らしさと重なるような味わいを表現しました。 〈テイスティングコメン ト〉

【外観】 濁りのある橙色

【香り】 トップで皮をむいた瑞々しいリンゴ、メロンのような吟醸香由来のアロマ が溢れています。 かぎ進めるとそのバナナのようなニュアンスも現れフルーティー な香りがより芳醇に感じられます。

【味わい】 口に含んだ印象は優しく、アロマでも感じた華やかなフルーティーさ を、小麦モルト由来のなめらかさが包みこんでいきます。味わいも軽やかでスッキリ とした飲み心地もまた印象的な和のビールです。

【食べ合わせ】 酒粕を使ったお鍋などはいかがでしょうか。

※チルド配送でお願いしております。

反射炉ビヤ様の商品説明から参照させて頂いております。